Rosso Rubino con riflessi porpora. Profumo ricco con note di marasca e frutta rossa, sapore pieno, di corpo, con straordinaria corrispondenza gusto olfattiva e giustamente tannico. Consigliato con primi piatti rossi o sughi di carne come pure con arrosti e grigliate miste.
Servire alla temperatura di 14°-16° C in bicchieri da vino giovane.
Prima annata di produzione: 2011
Uva: Merlot
Esposizione e altimetria Prevalentemente: Prevalentemente Sud-Est
Tipologia del terreno: Prevalentemente di tipo Vulcanico e Sedimentario
Sistema di allevamento: Cordone speronato >3300 piante per ettaro
Età media viti in produzione: 20 anni
Resa di uva per ettaro: 90 quintali
Epoca della vendemmia: Settembre
Macerazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura fermentazione: Termo controllata a 25°C
Durata fermentazione: Due settimane
Fermentazione malolattica: Totalmente svolta
Modalità e durata affinamento: Almeno due mesi in bottiglia
